Hoy queremos enseñarte 10 sidrerías en Oviedo en las que disfrutarás a tope del sabor de la tierrina. Asturias está de moda, y, a pesar de que los veranos estén siendo más calurosos en el resto de España, en la región se mantienen las temperaturas medias, por lo que da gusto disfrutar de unas vacaciones o una pequeña escapada.
La sidra es la bebida asturiana por excelencia, y en las sidrerías le dan el valor que se merece, manteniéndola a la temperatura precisa, escanciándola como se debe y maridándola con la maravillosa gastronomía del Principado. En otro artículo te habíamos hablado de 10 sidrerías en Gijón, y ahora vamos a por las de Oviedo, ¿nos acompañas?
10 sidrerías en Oviedo
En la Calle Gascona, muy cerca de la catedral de Oviedo, se encuentra el denominado Bulevar de la sidra, con una gran tradición y en la que siempre hay muy buen ambiente. Hay muchísimas sidrerías en Oviedo repartidas por sus calles, pero en Gascona hay una amplia y variada colección, por la que empezaremos.
1- Tierra Astur – Calle Gascona 1
Comenzamos la lista de 10 sidrerías en Oviedo con Tierra Astur, una de las que más éxito ha tenido en pocos años. En la calle Gascona abrió la primera de ellas, y ha crecido tanto que más abajo en la misma calle han abierto otra y otra recientemente en la cercana Víctor Chávarri. Y también en Avilés, Gijón y Colloto.
Tierra Astur se caracteriza por su amplia carta con platos de la gastronomía asturiana, y cuenta con tienda para que disfrutes en tu casa de sus mejores productos.
2- El ferroviario – Calle Gascona 5
El primero en abrir una sidrería en la Calle Gascona fue El ferroviario chigre-espicheru allá por el año 1951. Es además una de las sidrerías en Oviedo con más solera. Ya pesar de que ha cambiado su imagen desde entonces, ha sabido mantener el espíritu de sus fundadores y con él, la atención al cliente, los productos y su selección de sidra.
3- Sidrería Villaviciosa – Calle Gascona 7
La Sidrería Villaviciosa tiene un ambiente sidrero de los de toda la vida, hay buena fabada, un cachopo espectacular, muchas tapas, y unos buenos palos de sidra a su temperatura perfecta y bien echada.
Ya son 24 años los que avalan a este chigre en el que, como bien dice el letrero, se puede cantar “Nesta sidrería pue cantase”. Algo que, por desgracia, cada vez se ve menos, ya que el chigre fue una gran escuela de la tonada asturiana y su trasmisión oral iba de sidrería en sidrería.
4- La Pumarada – Calle Gascona 8
Otra de las sidrerías con más ambiente y tradición de Gascona es La Pumarada, en ella hay una excelente cocina asturiana con pescados y mariscos frescos, y una gran variedad de palos de sidra.
Cuenta además con el sello de “Sidrerías de Asturias – Calidad Natural” otorgado por el Principado de Asturias a las mejores sidrerías del Principado.
5- Sidrería El Gato Negro – Plaza Trascorrales
Otra de las sidrerías en Oviedo que merece la pena conocer es la Sidrería El Gato Negro, se encuentra en una de las plazas más bonitas del centro de la capital del Principado. En ella se mezcla a la perfección, el sabor más tradicional asturiano con la cocina contemporánea.
Tienen una gran selección de platos y tapas, menús del día y especiales fin de semana, y una gran variedad de sidras y también de vinos.
6- El Fartuquín – Calle del Carpio, 19
Si eres celíaco estás de suerte con el Fartuquín, ya que esta sidrería se encuentra entre uno de los mejores locales para celíacos de España.
Entre sus platos más solicitados destaca la fabada y el pote y por supuesto sus carnes, pescados, y su tablas de quesos de Asturias, y todo a precios moderados.
7- La Cabana – Calle Gascona 19
La sidrería La Cabana tiene una amplía carta de productos tradicionales, embutidos, quesos, mariscos y fabas con almejas y arroces deliciosos.
Para los amantes de los huevos, tienen unos platos de la abuela contundentes y exquisitos que te costará acabar. Es una de las sidrerías en Oviedo que no cierran su cocina a mediodía, así que si vas tarde (o pronto), ya sabes.
8- La Noceda – Calle Víctor Chávarri, 3
La Noceda lleva desde el año 2000 en la Calle Víctor Chávarri, muy cerquita de Gascona. Disfruta de su cocina tradicional, y no dejes de probar su pote, la fabada, sus pescados al horno, los mariscos de su cetárea propia, sus sabrosas carnes de Belmonte de Miranda, o una de sus especialidades: el arroz con bogavante.
9- El Ovetense – Calle San Juan, 6
La sidrería Ovetense aúna todo lo bueno de la gastronomía asturiana en su local desde 1959, sin perder ni un ápice de su encanto y buen servicio. Entre sus platos estrella se encuentra el jamón asado o el pollo al ajilo.
Lo bueno es que además de restaurante, el negocio cuenta con el hotel el Ovetense y al estar tan céntrico es perfecto para conocer todas las cosas que ver en Oviedo.
10 Alterna C/ Puerto Pajares, 9 y C/ Rosal 13. Oviedo
La última entre las 10 sidrerías en Oviedo es Alterna, con un estilo moderno, que no deja de lado la tradición gastronómica asturiana elaborada con materia prima de proximidad. Su excelente servicio y su esmerada selección de sidras te encantarán.
Ganadora de un montón de premios a su labor, como la medalla de plata a la mejor hamburguesa de España en 2019, o tercer premio al mejor pote asturiano en 2019. Gracias a su éxito, ya cuenta con dos sidrerías en Oviedo, ya que recientemente han abierto otra en la Calle Rosal.
En general las sidrerías en Oviedo tienen gran calidad, su trato es cercano y su comida de proximidad. No son lugares turísticos, no son lugares turísticos, si no que son frecuentados por los asturianos en el día a día. También son un lugar perfecto para entablar una amistad con alguno de ellos, que acabará ofreciéndote su casa entre culín y culín.