La gastronomía peruana está considerada una de las mejores del mundo. Recetas como el ceviche son especialmente valoradas fuera de las fronteras de Perú. En este artículo os vamos a recomendar algunos de los mejores restaurantes en Lima. Lugares perfectos para disfrutar de una cocina variada y siempre sabrosa, con recetas creadas, en algunos casos, por los chefs más emblemáticos de Perú.
Mejores restaurantes en Lima
La capital peruana es muy extensa. Cruzarla no es tarea sencilla, por lo que siempre es interesante tener referencias de restaurantes en distintos puntos de la ciudad para poder acudir a ellos si fuera necesario. Si bien es cierto que gran parte de los mejores restaurantes en Lima se encuentran en uno de sus barrios más modernos y elegantes: Miraflores.
La Mar (Miraflores)
Justamente en ese barrio comenzamos nuestra lista de los mejores restaurantes en Lima. Este local, en la Avenida Mariscal La Mar 770, cercano a algunos de los atractivos hoteles en Miraflores, ofrece una carta que cambia según lo que llega del mar cada día. Pero siempre con los ceviches y los pescados a la parrilla como principales protagonistas. Atención al horario, pues aunque el restaurante abre todos los días, lo hace solamente de 12 del mediodía a 5 de la tarde.
Mayta (Miraflores)
Seguimos en Miraflores, en la misma avenida del anterior restaurante, pero en esta ocasión nos vamos hasta el número 1285. Mayta es el restaurante de Jaime Pesaque y desde 2022 forma parte de la exclusiva lista de “The World ‘s 50 Best Restaurants”. Es imprescindible reservar en este elegante local para comer o cenar, eligiendo al hacerlo si se quiere optar por los platos a la carta o se prefiere el menú degustación de 11 platos. El precio de este último es de 750 soles (aproximadamente 180 €).
Saha Perú (Miraflores)
Ya os dijimos que gran parte de los mejores restaurantes en Lima están en el barrio de Miraflores. Saha Perú es otro ejemplo de ello (Calle Bolívar 164) y está considerado uno de los locales que ofrecen mejor relación calidad/precio. Es un local moderno y desenfadado que abre todos los días de la semana hasta media noche. En su carta no faltan los platos más tradicionales de la cocina peruana, que se pueden disfrutar en una comida más formal o con ese piqueo tan típico en la cocina de Perú. Aquí nadie se resiste a unas papitas rellenas, al lomo saltado o el ceviche limeño.
Kjolle (Barranco)
Dejamos Miraflores para ir hasta el barrio más bohemio y alternativo de Lima. Porque es en Barranco donde se encuentra otro de los restaurantes indispensables en la capital peruana. Aquí es una chef, Pía León, la que coloca a Kjolle en el puesto número 8 de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. La cocina de Pía está llena del color de los ingredientes que utilizan en el restaurante. Del mar a los bosque amazónicos. Si se quiere disfrutar de esta experiencia culinaria, es importante reservar, por tratarse de uno de los mejores restaurantes en Lima. Y porque no, elegir la experiencia culinaria de Kjolle formada por ocho platos (el precio desanimará a más de uno, pues supera los 800 soles por comensal).
Central (Barranco)
No solamente está considerado el mejor restaurante de Lima. También figura en muchas listas como el mejor de América Latina y entra en los puestos destacados de los mejores restaurantes del mundo. Algo que solamente entienden los comensales que disfrutan de la comida de este restaurante que lleva la cocina peruana a un nivel superior. El chef Virgilio Martínez cocina para los paladares más exigentes y los presupuestos más elevados. Los que quieran (y puedan) visitar este local de Lima, lo encontrarán en la Avenida Pedro de Osma 301 Lima.
Astrid & Gastón (San Isidro)
Uno de los muchos restaurantes que tiene Gastón Acurio repartidos por el mundo está en Lima, en la Avenida Paz Soldán 290. En el distrito financiero de la ciudad. Algo más económico que las dos propuestas anteriores, en los platos que llegan a la mesa en Astrid & Gastón se nota el amor por la comida peruana. Por los platos de siempre, que no pierden su esencia pero se adaptan a los gustos de los comensales del siglo XXI.
Isolina Taberna Peruana (Barranco)
Es cierto que la mayoría de los mejores restaurantes en Lima tienen precios bastante elevados. Pero también es posible comer y muy bien en locales más económicos. Buen ejemplo de ello es Isolina Taberna Peruana. Un local sin pretensiones, animado y en el que la comida se sirve en raciones generosas y de gran calidad. Aquí se va a comer bien, a disfrutar de la compañía y a olvidarse de las etiquetas mientras se degustan los mejores platos criollos de la ciudad. Eso sí, no reservan. Parece inevitable tener que esperar bastante tiempo para conseguir mesa. ¿El precio? En torno a los 100 soles por persona.
Restaurante Moyas (Plaza de Armas)
Aquellos que viajen a Lima por turismo, es más que probable que sientan hambre durante su visita al centro histórico de la ciudad, uno de los mejores lugares turísticos de Perú. Son muchos los restaurantes en esa zona, pero no todos a la altura de los más exigentes. Un buen lugar para hacer una parada, muy cerca de la Plaza de Armas limeña es el Restaurante Moyas. Es perfecto para una comida con una magnífica panorámica sobre la ciudad o, sencillamente, para tomar un pisco sour. Entre los platos más recomendados de este local están el ceviche mixto y el lomo saltado de alpaca. Un restaurante sencillo pero que ofrece la mejor atención y una vistas inigualables.