Hay muchos lugares para comer bien, pero solo unos pocos pueden denominarse como los mejores restaurantes italianos en Madrid. Lugares donde degustar las mejores pizzas de la ciudad, las pastas más originales, las más elaboradas o la gastronomía más innovadora del país. Está claro que cenar en un restaurante italiano es un clásico cuando quieres quedar bien con tus amigos, tu pareja o tus socios de trabajo, pero hay que saber elegir bien. Estos son algunos de los mejores restaurantes italianos en Madrid donde disfrutar de gastronomía típica, bien elaborada y al alcance de diferentes bolsillos.
Los mejores restaurantes italianos en Madrid centro
Restaurante La Nonna. Calle Prof. Waksman, 8. Madrid
La Nonna está situado muy cerca del Paseo de la Castellana en la zona del estadio Bernabéu. Es, sin duda, uno de los mejores restaurantes italianos en Madrid. Presenta un ambiente familiar italiano, con una decoración que podrías encontrar en Roma o en Vicenza. La carta es muy completa y a su vez muy tradicional. una de sus especialidades son las pizzas, pero también puedes degustar cualquier tipo de pasta con sus recetas más típicas.
Fiaschietteria La Saletta. Mercado de San Antón. Calle Santa Isabel, 5. Madrid
Según los propios italianos este lugar tiene algunas de las mejores pizzas de Madrid. Es un lugar muy acogedor. La pizza es auténticamente italiana, con masa fina, muy jugosa y los ingredientes de siempre. Además tiene una buena carta de vinos de la tierra. Es un restaurante recomendable para parejas o grupos pequeños, no más de cuatro personas. El espacio es reducido y casi siempre está lleno. Reserva. El precio es muy asequible, está en torno a los 20€ por persona.
Donnafugata. Calle Conde de Lemos, 3, 28013 Madrid
El restaurante Donnafugata se sitúa en pleno corazón de la ciudad, muy cerquita de Sol. No es sólo uno de los mejores restaurantes italianos en Madrid, sino uno de los sicilianos más reconocidos. Una de sus virtudes es la elaboración de la pizza, ya que la “levantan” (doppio lievito) dos veces. La pasta también tiene muy buena clalidad. No dejéis de probar la burrata es uno de los mejores restaurantes en Madrid donde probarla. El precio está en tornoa 30€ por persona.
En la actualidad, año 2021, ofrece únicamente servicio a domicilio.
Gioia. Calle de San Bartolomé, 23. Madrid
El concepto del restaurante Gioia en Madrid es muy distinto de los anteriores. Es uno de los mejores restaurantes italianos en Madrid donde degustar arroces. Como buenos piemonteses, zona con gran tradición arrocera, saben utilizar y elaborar buenos platos teniendo como principal este ingrediente. Un plato muy aconsejable el risotto del chef. La presentación de los platos es muy moderna y original. Los postres también son una de sus especialidades.
Restaurante Sinfonía Rossini. Calle Duque de Medinaceli, 12. Madrid
Sinfonía Rossini se ha convertido en los últimos años en uno de los lugares más interesantes para degustar la gastronomía italiana. Con un ambiente muy cuidado y recetas tradicionales con toques de innovación presenta una propuesta muy original. Entre los platos que ofrece destaca su receta de pasta a la amatriciana. Otro de los platos estrella es la mortadela de trufa (Tartufo). El precio es superior al resto en torno a los 50€ por persona, incluyendo en este rango un buen menú degustación.
Trattoria Malatesta. C/ Coloreros, 5. Madrid
Otro de los restaurantes a tener en cuenta en Madrid es la Trattoria Malatesta. El restaurante está decorado a la italiana, con bóvedas de ladrillo a vista y manteles de cuadros rojos, creando un ambiente muy tradicional. Algunos de los platos más originales son sus croquetas de gorgonzola o su pasta con pulpo picante. No dejes de probar los postres, entre los que destaca el original mascarpone con salsa de mango, para chuparse los dedos. El rango de precio es económico en torno a 25€ por persona.
Los nuevos restaurantes italianos en Madrid
Aunque las posibilidadese para una buena cena en un restaurante italiano no faltan en Madrid, también son muchos los que se lanzan a la aventura gastronómica o la continúan con nuevos locales. Los antiguos dueños de Pasta Mito, la tienda gourmet de productos italianos del mercado de Chamartín, abrirán próximamente un restaurante con la misma esencia: traer los mejores productos de la gastronomía transalpina hasta nuestros paladares.
Texto de Paloma Lucas (Ex-componente de Viajes y Estilo)